Carafes en Folies

Allez soyons fous avec encore un post en cette fin de semaine!

Tout d'abord pour vous parler d'un resto recommandé par le frangin où nous avons donné rdv à Ju&Flo de Lyon. Les Carafes en Folies, à Tournon sur Rhône, un resto qui ne paye pas de mine comme dirait Flo mais qu'est-ce qu'on y mange bien!

La bière locale "L'Agrivoise" pour l'apéro qui ressemble à la Hennepin

Des belles présentations, des goûts fort appréciables au palais, on s'est régalé!
Les entrées:

3 foies gras préparés différemment pour les hommes (carré de foie gras au speculos, le traditionnel poëlé et crême brûlée de foie gras)

Pour les filles, figues rôties au chèvre frais et jambon de pays "Carré de pic" du Diois

Les plats:

4 pièces de boeuf grillées, à la sauce meurette autour d'une purée de patates douces, aubergines grillées (On n'est pas compliqué!)

Les desserts:

Fondant au chocolat Valrhona (rappel au Lava cake du Chart House) et compotée de poire

Trio de Choux gourmands au chocolat "Ivoire" Valrhona et vanille façon Profiteroles

Le tout accompagné d'un bon St Joseph!

On a passé un excellent moment, une très bonne adresse à retenir si vous passez un jour par l'Ardèche!

L'autre raison pour laquelle on vous balance un autre post si proche de l'autre c'est parce qu'on a reçu nos passeports ce matin et qu'on a obtenu le renouvellement pour 5 ans! Ça fait super plaisir et du coup Choup peut partir tranquille chez lui Dimanche et je peux (enfin) reprendre l'avion direction notre appart Mardi matin!!! Je peux vous dire qu'on est soulagés après avoir attendu 3 mois!

Tout est bien qui fini bien!