Making of Easter

Vu l'engouement d'Amy pour mettre la main à la pâte récemment, il était normal que cette année elle aide sa marraine à faire les oeufs en chocolat. La recette vient de la maman de Marlee, qui perpétue la tradition familiale et a décidé de la partager avec sa filleule.

On a commencé par ceux à la noix de coco.

Pour les ingrédients, il vous faudra:

 - 1 pack de cream cheese (8oz)

 - 4 bâtons de beurre

(sortez tout du frigo 30min avant pour que ça soit tout ramollis)

- un sachet de sucre glace (2 pounds)

- des flocons de noix de coco (2 cups)

- Extrait de vanille (2 teaspoons)

Ensuite on mélange le sucre glace avec le beurre et la cream cheese. Pour mixer (au robot), vaut mieux mettre le couvercle pour éviter d'avoir de la poudre de partout!

Puis on rajoute les flocons de noix de coco et on continue de tout mixer. Une fois fini, on met tout dans un grand bol et au frigo pendant 1h30.

Après un petit coup de vaisselle/nettoyage du robot, on s'attaque à ceux au peanut butter (qui ne sont pas mes favoris, ceux d'Amy non plus car elle nous a lâchement abandonnée en milieu de préparation...)

Ingrédients:

 - 1 pack de cream cheese (6oz)

 - 2 bâtons de beurre

 - 1 pot (17.3 ounces) de peanut butter

 - 1 sachet de sucre glace (2 pounds)

 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

On mélange le peanut putter, la cream cheese, le beurre, sucre glace et la cuillère à soupe dans le robot (pareil faut bien mettre le capot). Puis on laisse tout reposer une heure au frigo.

Maintenant on va récupérer la préparation noix de coco et on forme les oeufs. On remet tout au frais une bonne heure et on s'attaque à ceux au peanut butter.

Pour l'enrobage chocolat, il faudra 6 cups de chocolate chips hershey semisweet et une tablette de chocolat noir à faire fondre dans une casserole. Une fois mou, pas trop dur ni liquide, c'est le moment d'enrober les oeufs noix de coco. Il ne faut pas tous les sortir à la fois car il réchauffe trop vite et ça fond vite dans la gamelle de chocolat. Donc on les a fait par douzaine.

Ça prend un peu de temps, surtout quand on fait 75 oeufs de chaque variété. Mais c'est tellement bon que ça vaut le coup d'en faire une fois dans l'année. Marlee a fini le reste durant la semaine et je suis venue l'aider vendredi pour emballer les derniers oeufs. Après la chasse à l'oeuf et un bon repas de Pâques avec un jambon cuit au fumoir, nous sommes repartis avec notre petite boîte d'oeufs.

Yummmy!

Visite chez le dentiste...

On va parler un peu de dents pour enfants, parce que [mode Blondin on] tu vois, le monde se divise en deux catégories [mode Blondin off], ceux qui amènent leurs gosses chez le dentiste et ceux qui ne les amènent pas.

J'avoue, on a un peu trainé de notre côté car d'une on leur fait brosser les dents matin et soir (après repas) et les seuls "bonbons" qu'ils ont sont en fait des vitamines, et de deux ils mangent et boivent comme nous (minus le pinard et la bière). Il faut dire que les américains (enfin ce qu'ils te disent dans les bouquins) les y amènent dès la première dent. Perso, j'en connais pas qui ont fait ça, mais bon, il y a des extrêmes partout. Nous, on a attendu qu'ils aient toutes leurs dents.

Donc pour leurs trois ans d'existence dans ce monde, on a décidé de leur faire faire un tour chez le dentiste (gentiment poussés par leur pédiatre aussi, faut le dire). Ce qu'il faut savoir ici, c'est que le système de mutuelle est très compliqué. Un peu comme l'histoire de l'administration romaine dans les douze travaux d'Astérix. Qu'à cela ne tienne (j'adore cette expression), j'ai enfin réussi à trouver le dentiste qui est autorisé par notre plan et que j'appelle sans tarder. Forcément j'ai une assistante à l'autre bout du fil qui me dit pas de rdv avant un mois, mais que y'a moyen l'après-midi même, sûrement dû à un désistement. Banco, je charge leurs bouteilles d'eau, des compotes et une barre de céréales dans le sac à dos (qui contient la fabuleuse potette aka le pot portable) et en voiture Simone!

Une fois arrivés et les loulous ayant pris leurs aises dans la salle d'attente (ils avaient installés un écran tactile à l'ancienne avec des jeux), j'ai commencé à remplir le formulaire. Alors déjà quand tu remplis un formulaire pour toi c'est chiant, imagine ce que ça donne en double. 

En fait, c'est méga chiant, surtout quand tes gamins ont un numéro de sécurité sociale très compliqué et que tu fouilles au fin fond de ta mémoire pour les retrouver. Parce qu'ici, comme dit je ne sais plus où ailleurs, ton numéro de sécurité c'est ton identité.

Bref, j'avais bien fait d'arriver 20min en avance, à peine avais-je terminé de remplir les formulaires qu'il était déjà temps d'aller dans la salle de torture. Je dis ça pour moi car j'ai horreur des dentistes, mes dents peuvent en témoigner.

Mais eux, ils ont rien calculé. Sûrement parce qu'il y avait des peluches un peu partout, dont une super flippante. Un tyrannosaure avec un dentier, le genre de peluches qui pourrait donner des idées à Wes Craven. Jusque là, je suis tout de même sur le cul, ils se doutent de rien encore. La dentiste arrive, elle me demande ce qu'on fait pour leur hygiène dentaire et si on leur floss (comprendre récurer) les dents. Euh, non mais on leur brosse les dents après les repas du matin et soir pendant 30-45 secondes etc. 

Amy, grande courageuse, est la première à s'assoir sur la chaise de torture, écoute attentivement et fait tout ce qui lui est demandé. Même quand la dentiste gratte avec son pic horrible, elle bronche pas. Une fois le grattage terminé, la dentiste et son assistante la félicitent, elles ont du mal à y croire aussi je pense.

Puis c'est au tour de Lorik. J'avais un peu d'appréhension, lui aussi je pense, mais il a été tout aussi courageux que sa frangine. Alors en plus du pic à gratter, ils leur ont brossé les dents au fluor avec la fraise (pas le fruit, mais la machine, enfin la perceuse, le truc qui fait bzzz bzzz).

Au final, ils ont tous les deux été super sages et ont forcément eu des cadeaux: une brosse à dents Dora pour Amy et Diego pour Lorik, un petit tube de dentifrice au fluor, un pic pour se récurer les dents (floss) et un ballon gonflé à l'hélium à la sortie.

Côté résultats, autant Lorik c'était un sans-faute, autant Amy a deux caries. Dents du fond, une en haut, une en bas. Le coupable: doudou. Je me dis qu'en fin de compte, sucer son pouce aurait été plus hygiénique. Et depuis une semaine c'est la bataille pour lui faire comprendre que doudou, il faut qu'il aille voir le père Noël bientôt (c'est comme ça que le premier doudou est parti).

Donc, résultat des courses, il faut qu'Amy se fasse poser des plombages. Mais pour cela, il faut que le cabinet envoie un devis à la mutuelle, ils discutent ce qui va être couvert ou pas, puis on nous rappelle pour nous dire. Ce qui est sûr c'est que la miss va avoir du protoxyde d'azote (aka gaz hilarant) car forcément, les injections de novocaine ça le fait pas pour une gosse de trois ans. Il y a tout un protocole à respecter, comme prendre un benadryl (anti-allergique) afin d'éliminer toute possibilité d'allérgie j'imagine et quelques autres trucs dont je ne me souviens plus. 

Bref, ça va être $80 pour le gaz et pour le reste on attend de savoir. En retrospective, on aurait du y aller pour leurs deux ans. Le mal est fait maintenant, mais au moins ça nous permettra de nous débarrasser de doudou...